SOPA DE AJO EXTREMEÑA

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Ingredientes

  • 10 gr de pimentón dulce
  • 20 gr de ajo
  • 250 gr de jamón
  • 2 litros de agua
  • Sal
  • 500 gr de Pan Masa Madre
  • 500 gr de huevos (9 huevos)

Como se elabora

  • personRación: 5
  • access_timeTempo: 20 minutos
  • signal_cellular_altDificultade: Media

Hoy os traemos la receta tradicional de sopa de ajo, que bien entendida, las personas con Diabetes pueden disfrutar. Gracias a La Mirada Dulce por adaptarla y traernos todos los datos nutricionales, que nos  ayudarán a saber cómo está conformado este plato.

  1. Sofreír los ajos y apartar.
  2. Sofreír el jamón y cuando estén, añadir los ajos.
  3. Añadir el pimentón y remover para que no se queme y añadir el caldo.
  4. Llevar a hervor y añadir los huevos unos 5 minutos sin remover si se quieren los huevos enteros o removiendo si los quieres suelto.

Si echas todo el pan de la receta remítete a la información nutricional pero otra forma de hacerlo es pesar el pan que vas a querer y echar el caldo encima y coronar con los huevos escalfados.

 

TIPS IMPORTANTES PARA EL CONTAJE DE RACIONES

En este caso el nº aproximado de personas va con el pan a 5 raciones/persona son 100g de pan por tanto esta receta es 500/100 5 personas aproximadamente.

 

Para personas con diabetes tipo 1 o que lleven dieta basada en contabilizar hidratos.

1 ración = 10g de hidratos

1 ración de sopa= 126,42 g

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Hoxe traémosvos a receita tradicional de sopa de allo, que ben entendida, as persoas con Diabetes poden gozar. Grazas á Mirada Doce por adaptala e traernos todos os datos nutricionais, que nos  axudarán a saber como está conformado este prato.

  1. Sofritir os allos e apartar.
  2. Sofritir o xamón e cando estean, engadir os allos.
  3. Engadir o pemento e remover para que non se queime e engadir o caldo.
  4. Levar a hervor e engadir os ovos uns 5 minutos sen remover se se queren os ovos enteiros ou removendo se os queres solto.

Se botas todo o pan da receita remíteche á información nutricional pero outra forma de facelo é pesar o pan que vas querer e botar o caldo encima e coroar cos ovos escalfados.

TIPS IMPORTANTES PARA A CONTAXE DE RACIÓNS

Neste caso o nº aproximado de persoas vai co pan a 5 racións/persoa son 100g de pan por tanto esta receita é 500/100 5 persoas aproximadamente.

Para persoas con diabetes tipo 1 ou que leven dieta baseada en contabilizar hidratos.

1 ración = 10g de hidratos
1 ración de sopa= 126,42 g

 

Esta receta fue posible gracias a La Mirada Dulce