MERO DE LA HUERTA

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Ingredientes

  • 4 Rodajas de Mero finas
  • 3 Dientes de Ajo en láminas
  • 3 Cucharadas de Aceite de oliva
  • Zumo de 1 naranja y de medio limón
  • Unas hebras de Azafrán
  • 1 Cucharada de Harina de maíz
  • Sal
  • Pimienta

Como se elabora

  • personRación: 4
  • access_timeTempo: 15 minutos
  • signal_cellular_altDificultade: Fácil
Receta saludable para personas con diabetes
Este mero al cítrico con azafrán es una opción ligera, rica en proteínas y con hidratos de carbono controlados, ideal para una alimentación equilibrada y sabrosa.
Comer bien es parte del cuidado de la diabetes.
👨‍🍳 Preparación
Sofríe los ajos con el pescado salpimentado. Añade el zumo de naranja y limón con el azafrán y cocina 4 minutos por lado. Incorpora agua fría y la harina de maíz disuelta para espesar ligeramente la salsa. Listo para servir.
🥗 Valor nutricional (1 porción – 100 g)
149,7 kcal | Proteínas: 6,8 g | Hidratos: 5,8 g | Grasas: 11,2 g